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很多号2024-11-25 22:05:52【时尚】5人已围观
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晒好的湖北豆子掰碎,data-v-3d9236d1>
主料:黄豆适量
调料:食盐适量
自制豆瓣酱的荆州做法:
1、4、炒菜
4、霉碗黄豆泡6小时以上煮熟,豆酱把豆子攥成团晾晒到5成干。湖北最好一边搅拌一边捣蒜一部分豆。荆州
2、炒菜豆子开始发黏,霉碗晒的豆酱期间要不断的搅拌,放阳光下晒。湖北将盐水晾至40度左右倒在豆子上,荆州
3、炒菜晾至40度左右后放盒里密封发酵。霉碗
豆酱5月份大约晾晒45天即可。发酵至黄豆有白毛生出、很赞哦!(294)
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