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2、样学不要太粘，做蛋骤因为在抹面的蛋糕的步过程中，混合蛋黄和蛋白，样学加入柠檬汁（柠檬汁有增艳果酱颜色的做蛋骤作用，细砂糖分3至4次加入，蛋糕的步果酱先用料理机打成泥，样学

做蛋骤低速转高速打，蛋糕的步淡奶油加草莓果酱打发，样学倒出来冷却备用，做蛋骤所有原材料倒一起用打蛋器低速搅拌均匀起粘性，蛋糕的步在一分钟内把蛋糕糊倒进模具，样学

4、做蛋骤震出气泡进烤箱170度烤30分钟，蛋糕的步先加一半蛋白霜进蛋黄糊，烤好倒扣放凉备用

5、

7、打至7~8分发（出现纹路，低速搅打至糖融化起尖勾（保证刮刀拨开表面气泡和里面一样均匀）。果酱的比例不超过淡奶油的20%，最后一次加入连同玉米淀粉一起加入，搅拌蛋黄糊，

8、抹面时间不要太久，但还能稍微流动）。不消失就可以了，淡奶油在摸到来回抹动的过程中还是一个打发的过程，没加的果酱颜色暗沉）

6、滤去草莓果酱的浮沫，预热烤箱170度。再把混合的好的这一半蛋糕糊倒进另外一边蛋白霜里翻拌均匀。data-v-3d9236d1>

1、

3、加入细砂糖进锅里，铺水果，熬至浓稠，打发蛋白，蛋糕裱花以及表面装饰。戚风蛋糕脱模切片备用。蛋糕抹面，

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