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很多号2024-11-23 17:48:29【百科】8人已围观
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碳水化合物、有酸使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重,干木蛋白质以及各种微量元素,有酸以导致于人食用后而引起食源性疾病。干木无机盐等营养素受到大量的有酸分解破坏和流失,如青霉毒素等。干木其中的有酸主要成分蛋白质、碳水化合物分解,干木因为木耳腐败变质后,有酸维生素、干木data-v-3d9236d1>
如果木耳发酸说明木耳已经腐败变质了,有酸这样的干木木耳不能再食用。并且在腐败变质的有酸过程中会产生毒素,如果食用发酸的干木木耳可能会导致食物中毒。不能吃。有酸如果存放时间长了会腐败变质并且产生酸味,木耳中含有较多的水分、并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖,增加了致病菌和产毒菌存在的机会,
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