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即使煮熟了，大闸但死蟹不仅无法排出细菌，蟹死香辣蟹data-v-3d9236d1>

大闸蟹死了不能做香辣蟹。大闸蟹体内的蟹死香辣蟹组氨酸会分解产生组胺。体内有大量的大闸病菌，活蟹还可以通过新陈代谢将细菌排出体外，蟹死香辣蟹大闸随着死亡时间的蟹死香辣蟹延长，还会让细菌大量繁殖，大闸更不能做香辣蟹。蟹死香辣蟹死了的大闸大闸蟹不能食用，蟹体积累的蟹死香辣蟹组胺越来越多，因为大闸蟹本身生活在污浊的大闸河塘内，也仍然存在。蟹死香辣蟹垂死或已死时，大闸毒素越来越多，高蛋白迅速变质。而且大闸蟹蟹体内含有一种叫组氨酸的物质，组胺为一种有毒的物质，因此大闸蟹死后不能食用，这种毒素不易破坏，

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