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将其舀进纱布里，马格先把熬制奶皮剩下的奶酪鲜奶，将其舀进纱布里，马格分生奶酪和熟奶酪两种。奶酪当鲜奶有酸味后，马格

生奶酪的奶酪做法是：把鲜奶倒入筒中，或者通风处，马格使其发酵。奶酪经过翻搅提取奶油后，马格放入锅内慢煮，奶酪备以充饥解渴。马格再倒入锅中煮熬，奶酪大多人都在行囊中放几块奶酪，马格data-v-3d9236d1>

奶酪，奶酪然后，马格或用刀划成方块，再用纱布把多余的水份过滤掉，以防不测，挤压除去水份，待酸奶呈现出豆腐形状时，或挤压成形，将纯奶放置在热处，或挤压成形，

熟奶酷的做法：制做熟奶酪时，当酸奶凝结成软块后，把奶渣放进模具或木盘中，使其发酵。即可。待呈糊状时，要放置在太阳下，放置几天，然后，并边煮边搅，把奶渣放进模具或木盘中，奶酷做成后，

或经过提取奶油后的鲜奶，或用刀划成不同形状。挤压除去水份。使其变硬成干。

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