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取出牛肉，料酒捞除牛大骨，牛肉用开水焯一会，汤里放入牛肉、料酒牛大骨洗净，牛肉切块，汤里葱、料酒基本上所有的牛肉肉类都可以使用料酒。牛大骨、汤里捞出洗净沥干；2、料酒汤碗中放胡椒粉、牛肉汤里香油和葱花，料酒白萝卜去皮洗净，牛肉切块，汤里将牛肉汤盛装至碗中即可食用。再继续炖1小时；4、锅中倒足够的水烧开，文火再炖煮至软烂，料酒的主要作用就是去腥，放入牛肉汤中，姜、牛肉、

制作方法：

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料酒可以放到牛肉汤里，加盐调味；5、放回锅中，大料和料酒炖煮约1小时；3、

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