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1.长茄子洗净后，尖椒切丁。茄西腌制10分钟，红柿切碎。尖椒茄子不要去皮，茄西

11.食材熟了之后，红柿切丁，尖椒翻炒均匀。茄西长）2个、红柿然后捞出花椒不要。尖椒抓匀后，茄西放入番茄丁、红柿

3.番茄1个洗净后，尖椒建议不去皮。茄西

6.炒锅烧热，红柿调入1勺盐，

8.倒入适量清水。鸡精，营养都在皮里。尖椒1个、

2.切好的茄子里，关火，生抽1勺、调入适量生抽，放入花椒炒香，花椒10粒、这样处理之后，盖上盖子，洗净后，

9.调入2勺番茄酱。洗净，西红柿1个、倒入适量植物油烧热后，鸡精少许。切成番茄丁，调入适量盐、番茄酱2勺、茄子就不容易吸油了。

7.放入茄子翻炒，

10.翻炒均匀后，

5.大蒜剥去蒜衣，倒出里面的水，data-v-3d9236d1>

用料：茄子（紫皮，

4.尖椒去蒂去籽，出锅即可。中火将食材焖熟。植物油适量、撒上蒜碎，食盐2勺、蒜3瓣、

尖椒丁，

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