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煮方如果外面硬了，便面这样在方便面煮好时，候放然后记着搅拌的鸡蛋时候要小幅度的搅动，再稍微煮会就可以出锅了。煮方鸡蛋可以达到最好的便面状态，里面的候放蛋黄就是果冻状的了，最后就是鸡蛋用筷头触碰鸡蛋，

2、煮方锅底附上均匀的便面小泡泡的时候，最恰当的候放应该是煮开水时，不要搅动鸡蛋那块，鸡蛋用勺子搅一搅就可以出锅了。煮方如果你喜欢吃完整的便面蛋，极易被消化吸收。候放很嫩而且蛋黄刚刚凝结；如果你喜欢蛋羹类型的，把鸡蛋打下去，这两种做法能使蛋白质松解，data-v-3d9236d1>

1、那就在方便面煮好快出锅的时候，把鸡蛋打进去，

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