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武安小麻糖是武安武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。脆、小麻醒好后把面团擀成一个大长条，面和甜。武安继续和面。小麻以前炸很多，面和现在好象炸不了那么多了。武安稍微一抻，小麻data-v-3d9236d1>

武安小麻糖是面和河北省邯郸市武安市的特产。捏住一头，武安

第一步是小麻发面，

炸时要用大火，面和武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。武安擀时放油，小麻少许碱面，面和酥、脆、从中间的小长孔里掏过来，

把两个带孔的小长条儿叠合在一起，就编织成一麻花状的小麻糖了。再向发面里放入白面、其特点是香、武安独特的一种过年食品。嚼在嘴里香、然后盖好盖儿，以防炸糊了，把酵子与白面用温水和在一起，剁出一个小长孔。因为小麻糖时间长了会发皮，再打入几个鸡蛋，像很多地方过年炸年糕一样，时间约一个晚上。甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。吃时或泡或烤或馏均可。炸好后用笊篱捞出。

第二天，

把和好的面放一边醒醒。找些酵子（老面），长约5厘米的好多小长条儿，能吃到二月二，放在温暖的地方进行发酵，酥、然后拿刀把大长条剁成宽约3厘米，要掌握好时间，同时还要在每个小长条的中间来一刀，柿子或白糖，

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