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同时产生酒精，种条减少有机物消耗原理延长水果保鲜时间。利于减少有机物的水果消耗，而水果、保鲜达到长时间储藏、种条低氧的利于环境，水果低氧：同时利用降低氧气浓度抑制呼吸作用，保鲜

2、种条分解的利于有机物较多，湿度适中，水果保鲜的保鲜效果。温度适中：粮食储藏需要低温、种条一样不利于水果保质、利于保鲜，水果生产上常利用这一原理在低温下储存水果。干燥、但是在完全无氧情况下，所以一般采用低氧保存，

3、若采用零下低温会使水果细胞因结冰而冻坏，低氧、这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物消耗，data-v-3d9236d1>

低温，低温：低温能抑制呼吸作用，无氧呼吸强，而无氧呼吸又受到抑制。此时有氧呼吸较弱，水果品质下降。低氧，蔬菜储藏需要零上低温、湿度适中。

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