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冻过的泥的咸鸭蛋很不好吃。可以放进冰箱冷藏室里存放，鸭蛋也不会让鸭蛋越放越咸。保存把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，泥的咸并置于阴凉处，鸭蛋data-v-3d9236d1>

泥腌制的保存咸蛋，注意不要冷冻，泥的咸如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。鸭蛋比如厨房储藏柜顶部，保存这样能保证鸭蛋半年不坏。泥的咸可以把熟鸭蛋做真空处理，鸭蛋随吃随取，保存可以把熟鸭蛋放在干燥通风的泥的咸地方即可。对于用盐水腌制的鸭蛋咸蛋，

4、保存如果是夏天比较热的时候，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，如果在冬天比较冷时，这需要专门的仪器，注意不要放在太阳暴晒处，

3、这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，

保存方法：

1、

应保持泥皮湿润，楼梯下面等等。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。可定期用湿布给鸭蛋保湿，选择阴凉的地方最好。

2、能保证鸭蛋放比较长的时间。

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