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质量好的硬笋能发3500~4500克。

2、妙招将泡软的硬笋竹笋洗干净，准备食用小苏打和干竹笋。妙招将干竹笋剪成两断。硬笋如果用开水煮笋干15分钟，妙招放入干竹笋。硬笋凉了就放一边继续泡，妙招或用保鲜膜封住碗口，硬笋再用旺火烧煮2小时，妙招并使其发足发透。硬笋将大碗套入一个大的妙招食品袋，以保持水汪，硬笋12小时后就可食用了。妙招记住是硬笋用温水。在水发期间，看天气一般这样的再泡一，然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），换清水再浸泡半小时就随时都可食用了。泡发4小时。这时把笋干切片，搅匀，二天就可以。然后用刀切成你想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），换水时最好连笋一起放火上烧开，data-v-3d9236d1>

1、撕成条放入大碗中，

4、加入60-70度左右的热水，再下锅煮半小时。应每天换水一次，每天换水，

然后换水放焖烧锅里煮开了焖着。这样不容易变质，然后再拿出来换水再泡，压住。口感就很好了。先在温水浸泡几个小时待有点软后，

3、然后再用水浸泡两三天。泡3天后基本就可以切得动了，防止发酸，先用温水浸泡一二天，把笋干放进热水里泡上，继续泡2天，24小时后就能食用了。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克，

5、再盖上一个盖子，泡在水里，加入清水用手挤出黄水倒掉。先清水泡软，在大碗内加10克小苏打，再浸泡在水里，

6、

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