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让大闸蟹吐出部分脏东西。清洗

4、大闸挤出里面的个步排泄物。拿另外一对筷子双重压住。清洗data-v-3d9236d1>

1、大闸即可开始烹饪。个步

6、清洗以彻底去除腥味和在清洗过程中吸入的大闸脏水。用筷子压住，个步用筷子把腹盖打开，清洗用筷子夹出大闸蟹，大闸加适量清水和小半瓶酒再浸泡30分钟，个步在腹盖上大力挤压几下，清洗使其腹部朝上，大闸用刷子把里面的个步脏东西刷干净。处理过的大闸蟹再次放入容器中，用刷子把整个腹部和脚挨个刷干净。

5、

7、

2、

3、把大闸蟹放入容器中，

用清水冲洗两遍，浸泡后，倒入小半瓶酒浸泡40分钟左右，用刷子背部比较硬的部分，

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